オレンジピールクッキー
大好きなオレンジピールをクッキーに入れて焼きました👍💕
〈材料〉直径約6cm/ 12個分
A(薄力粉…80g、強力粉…50g、ベーキングパウダー…2g) オレンジピール…20g、無塩バター…80g、グラニュー糖…60g、卵黄…1個分
〈作り方〉
下準備
Aを合わせてふるい、グラニュー糖と混ぜておく。
バターを常温において、やわらかくしておく。
オレンジピールは細かく刻んでおく。
オーブンを180℃に予熱する。
① バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にする。卵黄を加えて、さらに混ぜる。Aとオレンジピールを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ、混ざってきたら手でこねるように混ぜる。一塊になればOK👌
② 生地を丸くまとめて、12等分にする。12等分にした生地を手で丸め、直径5cmくらいにして天板に並べる。
③ 180℃に温めたオーブンで15分焼く。焼き上がったら、網に移して冷ます。
サクサクで美味しいですよ(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"